A doença cardíaca é uma das principais causas de morte no mundo de hoje. E não há como negar o fato de que nossas escolhas de estilo de vida e dieta são muito a ser culpado pelo aumento.
Nos tempos em que vivemos, nos tornamos extremamente dependentes de alimentos processados. Enquanto eles podem marcar alto em termos de satisfazer as nossas papilas gustativas, mas eles são nada mais que calorias vazias, sendo carregado com açúcar, gordura trans, aditivos artificiais e conservantes, e assim por diante. Gordura trans é um dos tipos mais nocivos de gorduras que é conhecido por causar problemas de saúde, particularmente doenças cardíacas. Segundo um estudo feito pela Yale School of Medicine em New Haven, Connecticut, EUA, os casos de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais são menos comuns entre as pessoas que vivem em áreas Que restringem as gorduras trans em alimentos em comparação com os residentes em áreas sem restrições. "Nosso estudo destaca o poder da política pública para impactar a saúde cardiovascular de uma população", disse o autor principal Eric Brandt.
Os ácidos graxos trans, ou gorduras trans, são comumente encontrados em alimentos fritos, batatas fritas, biscoitos e produtos assados. Comer mesmo quantidades mínimas está ligado a um maior risco de doença cardiovascular. Algumas comunidades nos EUA - mais notavelmente Nova York - têm eliminado o uso de gorduras trans em restaurantes e restaurantes nos últimos anos. Para estudar o impacto da restrição de gorduras trans, os pesquisadores compararam os resultados para as pessoas que vivem em condados de Nova York com e sem as restrições.
Usando dados do departamento de estado de saúde e estimativas de recenseamento entre 2002 e 2013, os investigadores focalizaram em hospitalizações para ataque cardíaco e derrame. Eles descobriram que três ou mais anos após as restrições foram implementadas, as pessoas que vivem em áreas com as proibições tinham significativamente menos hospitalizações por ataque cardíaco e acidente vascular cerebral quando comparado com áreas urbanas semelhantes onde não existem limites.
O declínio para as condições combinadas foi de 6,2 por cento, disse o estudo publicado na revista JAMA Cardiology.
"É um declínio bastante substancial", disse Brandt. "Os resultados são impressionantes, uma vez que o estudo se concentrou em proibições de ácidos graxos trans em restaurantes, em oposição a proibições completas que incluíam alimentos comprados em lojas", acrescentou a autora sênior Tamar S. Polonsky, professora assistente de medicina da Universidade de Chicago.
"Se colocarmos uma restrição mais completa sobre os ácidos graxos trans, isso poderia significar benefícios ainda mais generalizados para as pessoas", disse Polonsky.
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