Os pesquisadores não encontraram nenhum link entre viver perto de restaurantes de fast food e supermercados e o índice de massa corporal de uma pessoa.
Perder peso é uma luta para a maioria de nós e há vários fatores que afetam isso, desde nossos genes até a nossa taxa metabólica e a rotina de dieta e treino. Um novo estudo, publicado na revista Health Affairs, avalia os efeitos de certos fatores ambientais e se eles têm um papel a desempenhar. De acordo com pesquisadores da Universidade de Indiana, viver perto de restaurantes e supermercados de fast food dificilmente tem qualquer impacto no índice de massa corporal de um indivíduo e, portanto, pode não afetar seu peso.
Muitos estudos anteriores indicam que viver perto de juntas de fast food aumenta o impulso e a tendência de compulsão alimentar em fast food. O estudo sugere que as políticas públicas que estão sendo projetadas para reduzir o número de restaurantes de fast-food e aumentar o número de supermercados não são susceptíveis de reduzir a obesidade, embora tais políticas possam tornar mais fácil para as pessoas acessar alimentos saudáveis.
"A comida rápida geralmente não é boa para você e os supermercados vendem alimentos saudáveis, mas nossos resultados sugerem que bloquear a abertura de um novo restaurante de fast food ou subsidiar um supermercado local fará pouco para reduzir a obesidade", disse Coady Wing, da Universidade de Indiana nos E.U.A.
Para o estudo, a equipe analisou o banco de dados do Estudo de Ambientes de Peso e Veteranos que foi realizado de 2009 a 2014 e cobriu cerca de 1,7 milhão de veteranos residentes em 382 áreas metropolitanas nos Estados Unidos. A equipe examinou como o IMC de cada veterano mudou e combinou com a localização das lojas de fast food e supercentros, como as lojas Target e Walmart. Eles calcularam o IMC usando medidas de altura e peso tomadas quando os veteranos visitaram um médico, um enfermeiro ou outro profissional.
Mais tarde, adicionou o número de restaurantes de fast food, supermercados e outros estabelecimentos de comida dentro de uma milha e três milhas da residência da pessoa. Com a ajuda de toda essa informação, a equipe rastreou as mudanças de IMC sempre que uma pessoa se mudou de uma área para outra e também quando uma nova saída de fast food foi aberta ou uma antiga desligou.
Os estudos mais antigos sobre o mesmo tópico usaram outro método onde examinaram instantâneos no tempo conhecidos como dados transversais e sugeriram um link entre o acesso aos estabelecimentos de alimentação e o IMC, disseram os pesquisadores. A equipe concluiu que não conseguiram encontrar nenhuma evidência para apoiar as políticas que estão sendo enquadradas com base no vínculo presumido entre a proximidade com os restaurantes e a obesidade.
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