Um novo estudo descobre que não terminar os verdes é na verdade até os genes de uma criança e nada a ver com seus pais.
O estudo encontrou duas mutações genéticas que impedem os jovens de experimentar novos alimentos eo outro, que os transforma em criadores espalhafatosos.
O avanço poderia abrir a porta para novas formas de abordar a epidemia de obesidade infantil, dizem os pesquisadores.
Enquanto os cientistas britânicos sugeriram no ano passado que os hábitos alimentares exigentes das crianças estão ligados à genética que está sendo levado mal, um novo estudo nos EUA já encontrou variantes de DNA que se acredita estarem relacionadas à percepção do sabor amargo entre dois ou quatro anos - velhos.
Um, conhecido como TAS2R38, está associado a uma variedade alimentar limitada e o outro chamado CA6 com a falta de controle durante as refeições.
Enquanto as pessoas muitas vezes culpam os pais por as crianças serem exigentes em relação aos alimentos, a evidência está aumentando que é uma questão de natureza e não nutrir - com os pais sendo em grande parte irrepreensíveis.
Falando para The Daily Mail, a cientista nutricional Natasha Cole disse que não é surpreendente que crianças que sejam geneticamente "amargas-sensíveis" possam ser mais propensas a recusar couve de bruxelas ou brócolis, por exemplo.
A estudante de doutorado Cole Cole, membro de um programa de prevenção da obesidade na Universidade de Illinois, espera que possa ajudar a identificar os determinantes da ingestão seletiva na primeira infância.
Os genes que controlam os órgãos quimiossensivos encontrados nos sistemas de receptores táteis, mas não se sabia, até agora, se eles estavam ligados aos hábitos alimentares exigentes das crianças.
Cole Cole e colegas identificaram as variantes depois de selecionar cinco genes específicos relacionados à percepção do gosto.
Eles disseram que outros fatores quimiossensoriais como odor, cor e textura também podem afetar os comportamentos alimentares também.
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