A aversão aos vegetais é comum, mas um grupo de cientistas australianos descobriu uma maneira inovadora de enfrentá-lo. Eles lançaram um aplicativo de "mesa de jantar" em um esforço para enfrentar a aversão ao consumo de vegetais.
É comum gostar de alguns vegetais e não gostar de alguns. Todos têm seus favoritos e pet-peeves. Por exemplo, as batatas são tão adoráveis, enquanto muitas pessoas simplesmente não podem comer vegetais verdes. A aversão aos vegetais é comum, mas um grupo de cientistas australianos descobriu uma maneira inovadora de enfrentá-lo. Eles lançaram um aplicativo de "mesa de jantar" em um esforço para enfrentar a aversão ao consumo de vegetais. De acordo com sua pesquisa, dois adultos australianos em cada três não estão comendo vegetais suficientes, o que contribui em parte para os problemas de saúde e obesidade da nação.
O aplicativo VegEze, desenvolvido pela Organização de Pesquisas Científicas e Industriais da Commonwealth (CSIRO), tem como objetivo incentivar as pessoas a adicionar vegetais extras às dietas diárias e promover uma vida saudável, os nutricionistas da CSIRO estudarão a eficácia da natureza do jogo em mudar a comida das pessoas padrões como parte de um estudo de pesquisa mais amplo.
Manny Noakes, cientista principal principal da CSIRO, compartilhou que era necessária uma nova abordagem para melhorar o consumo de vegetais da Austrália e a qualidade da dieta. "Nossa pesquisa descobriu que dois adultos australianos em cada três não estão comendo vegetais suficientes, especialmente como parte de sua refeição noturna. É hora de encontrar abordagens mais atraentes e eficazes para ajudar a quebrar esses hábitos de dieta entrincheirados", disse ela.
O aplicativo VegEze desafia os usuários a comerem três tipos diferentes de vegetais durante a refeição noturna todos os dias por um período de 21 dias. Durante esse período, ele acompanhará a ingestão e selecionará vegetais, com lembretes e recompensas.
Para o estudo, a equipe estudou os hábitos alimentares de mais de 191 mil adultos por sua pesquisa Healthy Diet Score desde maio de 2015. Além disso, a pesquisa de 1.068 adultos mostrou que alguns australianos ficaram baixos por falta de consciência e tempo e até baixos confiança. Para superar essas barreiras, o aplicativo VegEze possui recursos educacionais, incluindo um guia visual para tamanhos de saque ótimos, receitas e informações nutricionais.
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