Os pesquisadores dizem que a água mineral pode ser uma boa alternativa ao leite e aos produtos lácteos para a demanda de cálcio do organismo.
"A característica especial da água mineral como fonte de cálcio é uma alternativa sem calorias ao leite e aos produtos lácteos", disse Theresa Greupner, da Universidade Leibniz, na Alemanha. "Em um mundo com um número cada vez maior de pessoas com sobrepeso e obesidade, é importante reduzir a ingestão de energia e promover alternativas para satisfazer a demanda de cálcio além do leite com alto teor calórico e produtos lácteos".
O estudo de sua equipe, financiado pela Associação de Enxertos de Água Mineral Alemães, analisou o quão bem o corpo absorveu cálcio em cinco produtos diferentes, cada um contendo 300 mg de cálcio: três tipos de água mineral rica em cálcio, leite e um suplemento de cálcio.
Vinte e um homens e mulheres participaram do estudo. Não houve diferença na forma como o cálcio das cinco fontes diferentes foi absorvido, informaram os pesquisadores no Journal of the American College of Nutrition, 19 de junho.
Outros minerais na água não afetaram a absorção de cálcio.
A maioria das águas minerais lista a mineralização no rótulo, e quanto maior a quantidade de cálcio, melhor a água é como fonte de cálcio, disse Greupner.
Uma pessoa precisaria beber dois litros de 500 mg / L de água mineral por dia, ou mais de três xícaras de leite de oito onças, para atender ao requisito diário padrão alemão de 1.000 mg de cálcio. Nos EUA, são recomendados 1.300 mg / dia de cálcio para adultos.
É bem conhecido na Itália que a água mineral pode ser uma boa fonte de cálcio, disse à Reuters Health, Dr. Maria Luisa Brandi, da Universidade de Florença na Itália, em uma entrevista por telefone.
Brandi, que não estava envolvida no estudo atual, e seus colegas mostraram em um estudo de 2004 que o cálcio na água mineral era tão absorvido quanto o cálcio no leite.
"O conceito está bem estabelecido na medicina", disse Brandi. "Recomendamos água com elevado teor de cálcio para pacientes com osteoporose".
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